К СКОВОРОДЕ ничего НЕ прилипнет! Простой способ из советского журнала.

69 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 2, 2022

Приветствую Вас на друзья .Я расскажу и покажу Вам один секрет, который я прочитал очень давно в советском журнале. Как сделать так, чтоб к сковороде никогда ничего не прилипало, чтоб яичницу или блины можно было готовить без масла.

Для понимания: этот процесс называется "создание полимерного покрытия на сковороде". Содой производится обезжиривание поверхности, прокаливание с солью(как адсорбент) и зачистка удаляет пригоревшие остатки жиров и белков, затем имеет смысл ещё раз обработать содовой кашицей с губкой для обезжиривания... Для лучшего прилипания вновь создаваемого слоя имеет смысл создать дополнительную шероховатость ("нанести риску) наждачной бумагой P300-P600, (или мелкой солью или мелким песком), после чего снова обезжирить и промыть водой. Чугунную и стальную посуду обработать кислотой (уксусной, ортофосфорной 5-15 процентной) для удаления остатков ржавчины и промыть. Просушить. Затем нанести тонкий слой масла, снять излишки салфеткой и прогревать при 250-270 гр. С или на огне или, что лучше, в духовке 1 час с последующим естестаенным охлаждением. Избегать резкого охлаждения и резкого неравномерного нагрева. Нанесённое растительное масло полимеризуется и создаёт пленочное термостойкое водоотталкивающее покрытие... Лучше использовать льняное или ореховое масло, т. к. их температура кипения и полимеризации выше, чем у подсолнечного и они относятся к группе высыхающих масел. (При примении подсолнечного масла оно полностью не высыхает и полностью не полимеризуется, плёнка образуется менее стойкая, чем при применении льняного масла (можно приобрести в аптеках) и постепенно стирается-съедается...) Последнюю процедуру надо повторить трижды (или более) , не промывая сковороду после каждого прокаливания с маслом... То же делается и с формами для выпечки и стальными, чугунными и алюминиевыми... Если со старых сковородок с тефлоном удалить механически тефлоновое покрытие и обработать по вышеописанной процедуре, то они тоже прослужат ещё не один десяток лет... Эту процедуру прекрасно применяли наши бабушки и дедушки, только вместо соды использовали просеянную печную золу, а вместо плиты - русскую печь! После жарки сковороду нужно просто вытирать салфеткой без абразивов... Если мыть, то мягкими моющими средствами. Удачи с дедовскими технологиями!Свернуть

#MasterPRO #Здоровье #изобретатель